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十一“以厨会友”,不妨试试啤酒鸭

发布时间:2018-09-28 17:06 浏览次数:

肥美,味甘性凉,可除去秋燥,是秋天进补的最佳食物
秋天也是吃鸭
最好的季节,多吃不上火,
用老鸭来煲汤,
暖暖身、养养胃,驱驱寒,补补脾还有滋阴去火的功能。好处多多,正好适合这个秋雨绵绵的天气。

 

 

但是鸭肉有一股腥味,如果想要去掉这的味道,可以加入啤酒。
小编这次给大家这次带来的美食,就是啤酒炖鸭!简单又美味,烹饪小白都可以轻松搞定!

 

准备工作

食材:鸭子、啤酒、葱姜蒜、八角、小茴香

 

制作步骤

1.将鸭子切块,过水焯熟。

2.将鸭肉放入炖锅中,并加入葱段、姜段、香料包(香料包中放入八角茴香香叶等)

3.在锅中倒入生抽、料酒。与半罐啤酒。

4.将炖锅放入心厨电蒸箱中,时间:1小时30分

5.时间到了就可取出炖锅,美味的啤酒吨鸭就做好了。

 

 

啤酒炖鸭

肉质细嫩口感香醇

懒人式操作三步曲

简单又营养。

 

 

小贴士:

 

1、鸭肉不要切太大块,不然不易入味。

2、啤酒没过鸭肉,炖的时间久一点,这样出来的鸭肉都透着啤酒的香气。

3、可以把过多的肥油割掉,这样炖好的鸭子不会过于油腻。

 

 

 

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